Bar do Luiz Nozoie
Comandado por Luiz Nozoie e família desde1962, o botequim
é um autêntico pé-sujo,cheio de personalidade.
No ambiente extremamente simples, tira-gostos e batidas
devem ser pedidos no balcão - nada de cardápios. A filha
Márcia prepara com perfeição os rissoles de camarão (R$1,70),
receita herdada da mãe, dona Shizue. Apaixonado por pesca,
o próprio Nozoie se encarrega de trazer, quando pode,alguns
ingredientes para os espetinhos e tempurás preparados no bar.
Já a cerveja, armanezada numa folclórica geladeira de
sorvete, sai de lá geladíssima graças a uma mistura de
água e sal grosso a 20 graus negativos.
O Guia testa
Batida de amendoim
Bar do Luiz Nozoie
Servida bem gelada, numa taça
pequena, a batida leva pasta de
amendoim em quantidade
generosa, o que garante a cremosidade. |
